Жаркое

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг Свинина — 800 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт.

Паста томатная — 2 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Лук зеленый — 50 г

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

 image 42

Приготовление:

1. Зеленый лук нарезать мелко, картофель — кубиками среднего размера, морковь — кружочками, репчатый лук — полукольцами, мясо — небольшими кусками.

2. В глубокую сковороду вылить растительное масло, в нем обжарить сначала морковь и картофель до готовности, а потом — лук и мясо до золотистой корочки.

3. После этого все ингредиенты смешать, посолить, поперчить, добавить томатную пасту, немного воды и тушить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.

 

4. Подавать блюдо, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!